Ayam hot & Cheesy

Ayam Hot & Cheesy
by @olinyolina
.
Ada beberapa bahan yang ga ada & di skip ajah 😅 tapi teteup wuenaakk!
Resep from @ezcookingbaking
.

Bahan Marinasi Ayam :
500 gr fillet ayam
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt mustard
1/2 sdt dry thyme
1/2 sdt dry basil
1/2 sdt dry oregano
1/3 sdt celery salt
1 sdt lada hitam
1/4 sdt jahe bubuk
4 sdt bubuk paprika
100 ml butter milk (susu cair 100ml + air lemon 1,5 sdm)
.
Bahan Tepung Bumbu Ayam Goreng :
1 pc telur
1 sdt bawang putih
1/2 sdt garam
1 sdt mustard
1/2 sdt dry thyme
1/2 sdt dry basil
1/2 sdt dry oregano
1/3 sdt celery salt
1 sdt lada hitam
1/4 sdt jahe bubuk
4 sdt bubuk paprika
2 sdt merica
60 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
.
Bahan Saus Hot & Cheesy :
1 sdm Saus Sriracha
10 gr butter
10 gr tepung terigu
200 ml susu cair
60 gr keju parut
1 gr garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt paprika bubuk
1 sdt bubuk cabe
.
Cara Marinasi Ayam :
Campurkan semua bahan marinasi yang kering ke dalam potongan ayam. Diamkan 10 menit.
Lalu masukkan buttermilk, diamkan 4-6 jam.
.
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung :
Campurkan semua bahan tepung. Aduk rata.
Siapkan kocokan telur, beri sedikit garam & merica.
Balurkan ayam ke tepung, lalu telur & balurkan ke tepung lagi.
Goreng dengan minyak panas dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit. Angkat, lalu tiriskan.
.
Cara Membuat Saus :
Lelehkan butter lalu masukkan tepung terigu. Aduk sampai rata.
Kemudian masukkan susu cair. Masak dengan api kecil kurang lebih 10 menit.
Selanjutnya masukkan keju parut & seluruh bumbu saus. Aduk rata.
Sajikan bersama ayam goreng tepung.
.
Catch me on :
^ Youtube : www.youtube.com/c/yolinapermatajunaidi
^ Cookpad : olinyolina
^ Snapchat : yolinapermata
^ Instagram : olinyolina
^ Blog : www.olinyolinaolinyolina.blogspot.co.id