.
Bahan :
1 ekor ayam potong kecil
Secukupnya air jeruk lemon
.
Bahan untuk ungkep :
3cm jahe digeprek
1 sdt garam
1/2 sdmbawang putih giling
1-1/2 gayung air (tergantung besar kecil ayam)
.
Bahan untuk saos :
3 siung bawang putih cincang halus
1 bh baw bombay iris memanjang
2 sdm minyak goreng
2 sdm mentega/margarin boleh
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdm royco ayam
4 sdm kecap manis
3 sdm kecap inggris
1/2 sdt air jeruk kunci (boleh diskip kalau ga mau pake jeruk, atau boleh ganti jeruk lain)
.
Cara membuat :
Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, rendam ayam dengan air perasan jeruk lemon selama +- 1 jam.
Selanjutnya cuci bersih.
Ungkep ayam dengan bahan bumbu ungkep sampai empuk. Lalu angkat, tiriskan.
Goreng ayam dalam minyak panas. Sisihkan.
Tumis bawang putih sampai wangi, lalu + bawang bombay + kecap inggris + kecap manis+ mentega
Lalu masukkan ayam. Aduk rata.
Tambahkan perasan jeruk bila perlu. Sedikit saja.
Terakhir tambahkan merica dan royco rasa ayam
Koreksi rasa. Sajikan.
.
Back Sound : Daya - Sit Still, Look Pretty
.
Catch me on :
^ Youtube : www.youtube.com/c/yolinapermatajunaidi
^ Cookpad : olinyolina
^ Snapchat : yolinapermata
^ Instagram : olinyolina
Tidak ada komentar:
Posting Komentar