Sate Ayam Bumbu Kunyit by @olinyolina

Sate Ayam Bumbu Kunyit
by @olinyolina

.
Resep dari Buku Best Seller 500 Masakan Terfavorit by @sisca.soewitomo
.
Bahan :
500 gr daging ayam, potong dadu
2 sdm air asam jawa
5 sdm kecap manis
3 sdm minyak goreng
.
Bumbu yang dihaluskan :
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt jinten, sangrai
5 cm kunyit, bakar
1 sdt garam
1 sdt merica butiran
.
Bumbu Saus Kacang :
150 gr kacang tanah, goreng, & haluskan
2 bh cabe merah besar, haluskan
5 bh cabe rawit, haluskan
150 ml air panas
1/2 sdt garam
5 sdm kecap manis
.
Bahan pelengkap :
Irisan bawang merah
Irisan cabe rawit & jeruk limau/nipis
Tusukan sate secukupnya
.
Cara Membuat :
Campur daging ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
Ambil tusukan sate, tusukan 3-4 daging ayam.
Siapkan bara api & panggang sate hingga matang & berwarna kecoklatan. Angkat.
Siapkan sate selagi hangat dengan bumbu sate, tambahkan irisan bawang merah, cabe rawit, kecap manis & air jeruk limau.
.
Cara Membuat Bumbu Saus Kacang : Campur kacang yang telah dihaluskan dg cabai halus, tambahkan air, garam, aduk rata & didihkan.
.
Back Sound : AronChupa - I'm a Albatraoz
.
Catch me on :
^ Youtube : www.youtube.com/c/yolinapermatajunaidi
^ Cookpad : olinyolina
^ Instagram : www.instagram.com/olinyolina