Bakso Sapi Homemade by @olinyolina

Bakso Sapi Homemade
by @olinyolina
.

Bahan Utama :
750 gr daging sapi segar
250 gr daging ayam segar
6 putih telur
1 sdt baw putih giling
150 gr sagu tani
Secukupnya es batu kecil (+- 2 genggam)
.
Bumbu halus :
1 sdt royco ayam
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt baking powder (optional)
.
Cara Membuat :
Blender daging sapi + daging ayam hingga halus.
Kemudian masukkan semua bahan utama. Aduk menjadi satu.
Lalu masukkan semua bumbu halus. Aduk rata.
Bentuk bulat menggunakan 2 bh sendok makan.
Rebus dalam panci berisi air penuh hingga mengapung. Angkat. Tiriskan.
.
Untuk membuat kuah bakso : Tambahkan garam, gula, lada putih, kaldu bubuk & bawang putih giling yang telah digoreng secukupnya. Kemudian masukkan ke dalam wadah panci berisi air bekas rebusan bakso. Koreksi rasa.
.
Tata bakso dalam mangkok dengan tambahan soun/bihun, mie kuning, tauge, seledri, daun bawang, bawang goreng, dll.
.
.
Back Sound : Rae Sremmurd - Black Beatles ft. Gucci Mane
.
Catch me on :
^ Youtube : www.youtube.com/c/yolinapermatajunaidi
^ Cookpad : olinyolina
^ Instagram : www.instagram.com/olinyolina